traiteur

icon-traiteur.png

Take it away

Kan U om om één of andere reden Moeder Agnes niet bezoeken, dan kan U altijd beroep
doen op onze afhaal traiteurdienst. 
Alle gerechten van onze kaart kan U komen afhalen aan de kaartprijs minus 10% korting. 
Bij speciale gelegenheden hebben wij ook steeds een afhaalmenu. Zoals bv Moederdag, Vaderdag, Pasen, Kerst, Nieuwjaar...

Buffeten

 

€35,00 pp:

   Zalm Bellevue,

gerookte zalm,

gerookte heilbot,

tomaat met grijze garnalen

gamba's,

langoustines,

garnalen coktail

Brood, salades en sauzen

 

 

€60,00 pp:

1/2 kreeft,

zalm Bellevue,

gerookte zalm,

gerookte heilbot,

tomaat met grijze garnalen,

langoustines,

gamba's,

garnalen coktail

Brood, salades en sauzen

 


 

menu traiteur

 

menu 45 € p.p.

Extras:   - hapjes assortiment (4 st) 10 € p.p.

                                                                                                       - Degustatie van ganzenlever, brood met piment d'Espelette , geconfijte appelsien 17€ p.p.

 

Tartaar van zalm, verse kruiden, pijnboompitten

OF

Tournedos van zeebaars, grijze garnalen, Parmezaan

 

Pompoenroomsoep, zalf van kastanjes

 

Vol au vent van fazant, verse kroketten

OF

Scampi's met truffel

 

Nougat glacé

 

Waneer kan U uw bestelling komen ophalen?

Kerst: 24 december tussen 14u et 17u

Nieuwjaar: 31 december tussen 14u en 17u.

 

Gerechten

 

Soepen:

Pompoenroomsoep: 5€

Vissoep met rouille 5€

Kreeftenbisque met rouille 5€

 

Koude voorgerechten:

Tartaar van zalm, grijze garnalen, Parmezaan 17€

Bord met gerookte zalm, ajuin, bieslook, dille 17€

Foie gras, gelei van Porto, appelsien confituur 19€

Halve kreeft, tartaarsaus, rouille 27€

 

Warme voorgerechten:

Gegratineerde Sint Jacobsschelp (per stuk) 6.50€

Halve kreeft, lichte jus van wasabi, Parmezaan 27€

Tournedos van zeebaars, prei, grijze garnalen 17€

Scampi's, Chardonnayroomsauce, zaadjes 15€

 

Hoofdgerechten:

Vol au vent van fazant, verse kroketten 22€

Wildstoofpotje van hert en hinde, verse kroketten 24€

Hertstuk met kastanjesaus, peer in wijn 23

Kreeft Bellevue, tartaarsaus, rouille 52€

Kreeft, lichte jus van wasabi, Parmezaan 52€

Tournedos van zeebaars, prei, grijze garnalen 23€

 

 

Waneer kan U uw bestelling komen ophalen?

Kerst: 24 december tussen 14u et 17u

Nieuwjaar: 31 december tussen 14u en 17u.

 

 

verkoop van vis

 

de hele jaar!

 

Kreeft

Verse vis (panklaar)

Krab

Oesters

Sintjacobsnootjes...

 

Dagprijs

 

Kerst

€44,00

 

Dit was de testblok

Degustatie van wilde pastei, rabarber

Roomsoep of seizoenssorbet

Fazantfilet, rode bieten en knolselder

Crème brûlée  

Zoetigheden

Valentijn

 

laatste bestelling 12/02
 

menu 27€:     Italiaanse tomatensoep
         Stoofvlees, kroketten


menu 40€:     Scampi's,  tomatensaus, basilicum 
        Kalfsblanquette, rijst

Voor kinderen

€44,00

 

Dit was de 2de test

Degustatie van wilde pastei, rabarber

Roomsoep of seizoenssorbet

Fazantfilet, rode bieten en knolselder

Crème brûlée  

Zoetigheden

Menus worden enkel geserveerd voor de ganse tafel.

 

 

Allergenen?

Je volgt een dieet….
Je hebt een voedselallergie?
Meld het ons bij de reservatie en vooral voor de bestelling,
de chef zal er rekening mee houden!

Maak uw reservatie

*restaurant enkel voor familiale of professionele bijeenkomsten